Дієта Дюкана являє собою одну з дуже модних і популярних дієт, адже їй властивий цілий ряд переваг. Потрібно відзначити, такий режим харчування дозволяє вживати скільки завгодно білка, тобто яєць, нежирної курятини і шинки, а також іншого м'яса, нежирного сиру. Результат такого харчування можна помітити вже через перші дні дієти, так як зайва вага починає йти досить інтенсивно.
Також при подібній дієті в першу чергу спалюються не м'язи, а саме жир, що сприяє набуттю відмінної форми. Більш того, дієта Дюкана тягне за собою поліпшення стану нігтів, волосся та шкіри, а її результат надовго залишиться незмінним.
Етапи
Відмінною особливістю дієти є те, що для її реалізації необхідно пройти кілька кроків, кожен такий крок виконує певну роль. Перші три з них залежать від того, якої кількості зайвої ваги Ви преднамеренны позбутися, а четвертий — призначений для того, щоб підтримати фігуру в формі протягом життя.
Безумовно, необхідно розуміти, що кожен організм індивідуальний, тому може повести себе не за приписом». Все ж дієта показала на практиці відмінну ефективність.
| Скидається вага (кг) | «Атака» (дні) | «Чергування» (дні) | «Закріплення» (дні) |
| 5 | 2 | 15 | 50 |
| 10 | 3 | 50 | 100 |
| 15 | 4 | 85 | 150 |
| 20 | 5 | 120 | 200 |
| 25 | 7 | 155 | 250 |
| 30 | 7 | 160 | 300 |
| 40 | 9 | 190 | 400 |
| 50 | 10 | 330 | 500 |
Сенс полягає в тому, що під час «атаки» Ви харчуєтеся тільки білковими продуктами. Після успішного виконання цього пункту настає наступний етап — «чергування», під час якого до раціону можна додати овочі. На наступному етапі дозволяється з'їдати обмежена кількість сиру, а також будь-який фрукт на Ваш розсуд, а іноді Ви навіть зможете побалувати себе відварною картоплею. «Стабілізація», яка вважається четвертим етапом, передбачає повернення до повноцінного раціону.
Важливо! Дієта Дюкана забороняє вживання будь-якого виду жиру, інакше ефекту Ви не досягнете. Якщо вже Вам так по душі смажені продукти, то смажте зовсім без масла, використовуючи спеціальну сковороду, а другі страви заправляйте соком лимона замість масла.
У список заборонених продуктів також потрапили спиртні напої, цукор, дуже солодкі фрукти і смажена картопля.
Зверніть увагу, як і під час дотримання інших методик схуднення, Вам необхідно пити багато води і вести рухливий спосіб життя.
А спеціально для наших читачів, ми розробили калькулятор дієти Дюка, в якому ви можете розрахувати дієту для себе.
Меню дієти Дюкана
Наступний список перераховує їжу, яку можна вживати у будь-яких кількостях на всіх етапах дієти і тільки їх — на першому:
- Нежирна Телятина.
- Передня частина мови від телятини.
- Знежирений сир.
- Кефір з мінімальним вмістом жиру.
- Соєвий соус.
- Молоко знежирене або з його мінімальним вмістом.
- Куряче м'ясо, а також м'ясо іншої птиці.
- Печінка і нирки курки, можна яловичі.
- Нежирна шинка.
- Кролик.
- Креветки, мідії, кальмари і інші морепродукти.
- Будь-яка риба.
- Ікра (масло виключено).
- Раки.
Більш того, в помірних кількостях дозволяється готувати курячі яйця (максимум — 2 в день), а також не більше восьми крабових паличок на добу.
«Атака» як перший етап схуднення — самий важкий період, передбачає вживання тільки тих продуктів, які практично повністю складаються з білка.
Постарайтеся знайти рецепти страв, для приготування яких потрібні дані продукти, і дієта не здасться вам виснажливої, а навпаки, збагатить Ваш гастрономічний досвід.
На другому етапі чергування Вам належить додати в своє меню овочі на свій розсуд. Слід пам'ятати, що назва етапу дано неспроста, адже один день ви будете їсти білки з овочами, а на наступний — тільки білки. Виконавши повністю вимоги перших двох етапів, Ви повинні отримати очікуваний результат у вигляді скинутих кілограмів і втрачених розмірів.
Інші дозволені в будь-яких кількостях продукти:
- Заварний і розчинну каву.
- Желатин.
- Харчові ароматизатори.
- Цибуля (1 штука на добу).
- Лимон (замість масла).
- Зелений, трав'яний або ягідний, чорний чай.
- Кукурудзяний крохмаль, 1 ст. ложка.
- Какао до 14% вмісту жиру, 1 чайна ложка.
- Жменю висівок з пшениці.
- Цукрозамінники (крім сорбіту, глюкози і фруктози).
- Кмин.
- Оцет.
- Петрушка.
- Кориця.
- Гірчиця.
- Помірна кількість солі.
- Ваніль.
- та інші низьковуглеводні і знежирені продукти.
Важливо! Під час «чергування» суворо забороняється вживати в їжу макарони, крупи, картоплю, кукурудзу, горох, авокадо, оливки, також, як і маслини, сочевицю, боби.
Заключні етапи дієти
Під час закріплення П'єр Дюкан рекомендує залишити один білковий день в тиждень. В інший час Ви зможете додати до старого меню 1 несолодкий фрукт, який поміститься у Ваші долоні, а також 50 грам нежирного твердого сиру.
«Закріплення» характеризується можливістю в першій його половині є порцію картоплі раз в тиждень, і з таким же інтервалом влаштовувати «свято живота». Останній передбачає справжню свободу в гастрономічних вишукуваннях, однак порції повинні бути менше середніх. У другій половині «закріплення» ті ж умови, тільки частотність «свята живота», як і трапези з картоплею, збільшується до двох разів на тиждень.
Картоплю можна замінити гречкою, рисом або макаронами — звичайно ж, в помірних кількостях.
На етапі стабілізації краще «не тиснути» на вуглеводні продукти, час від часу проводити «білковий день», займатися спортом і іншою фізичною активністю, а також пити достатньо негазованої води. Відгуки тих, хто вже оцінив дієти Дюкана, показують, що вона дійсно працює, головне — це почати!
Безліч чоловіків і жінок, страждаючих надмірною вагою, застосували дієту на практиці. Кількість надлишкових кілограмів варіювалося, деякі успішно скинули передбачувані п'ять кілограм, інші ж грунтовно боролися з досить серйозною проблемою, адже їх вага доходив до неймовірної відмітки.
Втім, згідно з відгуками більшості, дієта Дюкана досить дисциплінує, при цьому не ставить обмежень у порціях дозволених продуктів. Це і є головною перевагою дієти, адже ви їсте цілком ситні продукти, які насичують на довгий час.
Дієта Дюка — всесвітньо визнаний спосіб боротьби із зайвою вагою, дія якого підтверджено численними прикладами.